La almendra frita se elaborada artesanal en nuestro obrador de Atzeneta, a partir de almendra de la variedad marcona producida en la explotaciones agrícolas de nuestros asociados. que se sazonada con sal y luego utilizamos Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE DePenyagolosa) para obtener un producto muy apetecible como aperitivo o como ingrediente en una variedad de platos. Esta combinación de la almendra frita en AOVE y con sal puede realza el sabor natural de la almendra.
La almendra Marcona es una variedad de almendra originaria de España, muy valorada por su sabor, tamaño y textura. Es conocida por ser más redondeada y más suave que otras variedades de almendras, y también es un poco más dulce y menos amarga. Esto hace que las almendras Marcona sean populares para comerlas crudas, tostadas o como parte de dulces y postres.
Las almendras Marcona también son apreciadas por su versatilidad en la cocina. Se pueden usar en una variedad de platos, desde ensaladas hasta platos principales, y también se pueden picar o triturar para usarlas como ingrediente en salsas y aderezos. También son un ingrediente clave en platos tradicionales de la cocina española, como el turrón y el mazapán.
La almendra Marcona es considerada una de las almendras más premium del mundo.
Información Nutricional (por 100g)
- Valor Energético: 2.674KJ / 646 Kcal
- Grasas: 55.50g
- De las cuales Saturadas: 4,70g
- Hidratos de Carbono: 12,00g
- De los cuales Azucares 2.50g.
- Proteínas: 24,50g
- Sal: 1,265g
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