86 Winegrowers, un vino especial, producto de nuestro trabajo y dedicación a la tierra durante años; el resultado de toda una labor de perseverancia y paciencia produciendo unos caldos cuidados hasta el detalle en todo su proceso, desde el cultivo de las uvas hasta la comercialización de las botellas.
Es un tinto en el que se mezclan dos de las variedades que cosechamos, Tempranillo y Cabernet Sauvignon, envejecidas en barricas de roble americano durante doce meses. Al probarlo conquista por su aroma frutal, color intenso y el sabor que queda en la boca con notas frescas.
En la botella también quisimos transmitir nuestra filosofía: una presentación moderna y elegante, con una etiqueta en la que destaca la historia de 86 Winegrowers y unos corchos de alta calidad, elaborados con alcornocales (Sierra de Espadán – Castellón) gestionados de forma sostenible. Toda la pasión que sentimos por nuestro trabajo reunida en un vino que ahora os presentamos.
Su nombre se debe a los 86 viticultores que fundaron y construyeron la Bodega de les Useres, impulsando bajo los valores cooperativos, y se unieron por un sueño común de hacer un buen vino en nuestra tierra.
VINO
· Variedad: 70% Tempranillo / 30% Cabernet Sauvignon.
· Denominación: Vino de la Tierra de Castellón.
· Área de Plantación: 10 Ha. Tempranillo – 4 Ha. Cabernet Sauvignon.
· Edad de las viñas: 25 años Tempranillo / 13 años Cabernet Sauvignon.
ENOLOGÍA
· Estrujado/Despalillado: Suave y a baja velocidad.
· Depósitos (tipo): Depósitos de acero inoxidable con sistema de refrigeración.
· Proceso de Fermentación: Fermentación a temperatura controlada (20-22º).
· Fermentación Maloláctica: Sí.
· Envejecimiento en barricas: 12 meses en barricas nuevas de roble americano finesse, tostado medio.
ANÁLISIS
Grado Alcohólico: 14% Vol.
CORCHO
Nuestros corchos de alta calidad provienen de alcornocales gestionados de forma sostenible en la Sierra de Espadán (Castellón).
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