33 Route vino tinto elaborado con las variedades Tempranillo y Bonicaire de Bodega Les Useres – IGP Vinos de la Tierra de Castellón.
La bodega Les Useres quiere homenajear a la ruta 33 (40° 13 ’ 39 ’’ N, 0° 4 ’ 49 ’’ O) con estos vinos. Una ruta donde se mezclan aromas a tierra y tomillo, olivos milenarios, algarrobos, higueras, almendros, pinos y encinas, masías, ermitas, castillos árabes, la montaña sagrada de “El Penyagolosa”, romerías, caballeros templarios, cátaros, pastores nómadas y peregrinos. La ruta 33 te conecta con la naturaleza, con la tierra, con la historia.
VINO
· Variedad: 70% Tempranillo y 30 % Bonicaire
· Denominación: Indicación Geográfica Protegida (IGP) Castelló.
· Área de Plantación: 80 Ha.
· Edad de las viñas: 30 años Tempranillo y 40 Bonicaire.
ENOLOGÍA
· Estrujado/Despalillado: Suave y a baja velocidad.
· Depósitos (tipo): Depósitos de acero inoxidable con sistema de refrigeración.
· Proceso de Fermentación: Fermentación a temperatura controlada (20-22º).
· Fermentación Maloláctica: Sí.
· Envejecimiento en barricas: 6 meses en barricas de roble americano finesse, tostado medio.
ANÁLISIS
Grado Alcohólico: 13% Vol.
CORCHO
Nuestros corchos de alta calidad provienen de alcornocales gestionados de forma sostenible en la Sierra de Espadán (Castellón).
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